Gastfreundschaft mit nachhaltiger Wirkung
23. September 2024 Die Strom-fressenden Minibars auf den Zimmern sind verschwunden; im Restaurant steht „Resteessen“ auf der Speisekarte; die …
Poleposition Bremerhaven
23. September 2024 Die Strom-fressenden Minibars auf den Zimmern sind verschwunden; im Restaurant steht „Resteessen“ auf der Speisekarte; die …
14. August 2024 Innovationsagentur trifft auf Lebensmitteltechnologie-Zentrum
24. Juli 2024 Als eine „bedeutende Investition in die Zukunft des Wirtschaftsstandortes Bremerhaven“ hat Oberbürgermeister Melf Grantz …
9. Juli 2024 Na klar, (nicht nur) für Kinder sind Fischstäbchen eine Köstlichkeit. Wer aber richtig auf den Fischgeschmack kommen möchte, …
30. Mai 2024 Ganzheitlich und gemeinsam – das ist der optimale Weg der Lebensmittelindustrie. Mit diesem Fazit endete das 7. Lebensmittelforum …
1. Januar 2024 In der Serie „Bremerhaven: Volle Wirtschaftskraft voraus“ stellt die BIS Wirtschaftsförderungsgesellschaft einige der spannendsten …
26. November 2023 Frühzeitig hat sich FROSTA mit der Einführung des Reiheitsgebots auf den Weg der Nachhaltigkeit gemacht. Inzwischen wurde …
30. August 2023 Firmen bringen Bremerhavener Fischereihafen auf Kurs zur CO2-freien Energieversorgung. Sie kommen aus vielen verschiedenen …
3. April 2023 Ein Ökosystem fur Innovationen Start-ups gelten nicht nur in der Lebensmittelbranche als innovative Impulsgeber. Oft ist …
3. April 2023 Vom Reinheitsgebot bei den Zutaten bis zur Tiefkühlverpackung aus Papier: Vor ambitionierten Zielen scheut sich FRoSTA nicht. …
6. März 2023 Senat bewilligt Teilnahme an neuem EU-Fischereifonds EMFAF Seit 1983 unterstützt die Europäische Union die Umsetzung der …
1. März 2023 HANSE KITCHEN und Starthaus vereinbaren Rundum-Paket für Gründer:innen Seit November 2021 begleitet das Food Hub HANSE …
16. November 2022 Im traditionsreichen Bremerhavener Fischereihafen hat die Energie-Zukunft begonnen: Vom Testfeld für die nachhaltige Produktion …
3. Oktober 2022 Weinsommeliers sind wohlbekannt. Nun erobern auch Fischsommeliers die Welt der Gastronomie und des Lebensmittelhandels. …
3. Oktober 2022 Aquakultur ist die kontrollierte Aufzucht, Haltung und Vermehrung von aquatischen Organismen. Weltweit hat sie die Fischerei …
21. September 2022 In der Lebensmittelbranche ist das Technologie-Transfer Zentrum (ttz) Bremerhaven eine feste Instanz als Forschungspartner …
21. September 2022 Fischfangquoten, Schutzgebiete, Schonzeiten – um auch zukünftig Fischerzeugnisse als wichtigen Bestandteil einer gesunden …
24. Oktober 2021 Über Geschmack lässt sich nicht streiten. Für den Erfolg neuer Produkte vertraut die Lebensmittelindustrie deshalb der wissenschaftlich …
26. September 2021 Beim Lebensmittelforum Bremerhaven haben am Mittwoch, 22. September, rund 100 Experten:innen vor Ort und online aus ganz …
21. Juni 2021 Das Bündnis WISSEN SCHAFFT LEBENSRAUM (WSL) hat seinen Umsetzungsantrag zur Entwicklung und Verstetigung der Region Unterweser …
Die Fisch- und Lebensmittelwirtschaft steht vor großen Herausforderungen und in Bremerhaven arbeiten die Akteure bereits an zukunftsorientierten Lösungen. Mit ihrer ausgewiesenen Forschungs- und Entwicklungskompetenz bilden die Hochschule Bremerhaven mit dem Studiengang Lebensmittelwirtschaft, das ttz Bremerhaven mit dem angegliederten Sensoriklabor, das Alfred-Wegener-Institut für Polar- und Meeresforschung (AWI), das Thünen-Institut für Seefischerei und Fischereiökologie sowie das Zentrum für Aquakulturforschung am AWI als auch verschiedene Unternehmen in der Seestadt ein aktives Netzwerk für den Wissenstransfer und die Zusammenarbeit von Wirtschaft und Wissenschaft.
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in der Fisch- und Lebensmittelwirtschaft
Frischfisch werden jährlich verarbeitet
Kühlhauskapazität
in der Fischverarbeitung
Bremerhaven ist aufgrund seiner Lage am Meer und im Zentrum der Warenströme, seiner Tradition und seines langjährigen Know-hows, seiner wissenschaftlichen Einrichtungen und seines Innovationspotenzials ein idealer Standort für zahlreiche Unternehmen der Fisch- und Lebensmittelwirtschaft.
Mit Frozen Fish International (Iglo), der FRoSTA AG, Deutsche See Fischmanufaktur, der Gastronomie- und Handelskette Nordsee sowie Transgourmet Seafood sind namhafte Großunternehmen in Bremerhaven ansässig.
Hinzu kommen zahlreiche hochinnovative Fischverarbeitungsbetriebe, Handels- und Vertriebsunternehmen, die Verpackungsindustrie, Kühleishersteller sowie ein Netzwerk von Forschungs- und Entwicklungseinrichtungen, insbesondere in den Bereichen Produktentwicklung, Lebensmittelanalytik und Qualitätssicherung.
Der Verein Nahrungs- und Genussmittelwirtschaft Bremen (NaGeB) e.V. vertritt die Interessen der Lebensmittel- und Genussmittelindustrie in Bremen und Bremerhaven. Dabei fördert der NaGeB den Austausch zwischen Unternehmen, unterstützt bei branchenspezifischen Herausforderungen und agiert weiterhin in der Vernetzung der Region.
nageb.deDer Bundesverband des Mobilen Fischfeinkosthandels e.V. vertritt die Interessen von Unternehmen im Bereich des mobilen Verkaufs von Fisch- und Meeresfrüchteprodukten. Der Verband setzt sich für die Förderung und Regulierung der Fischwirtschaft ein, unterstützt seine Mitglieder bei rechtlichen und geschäftlichen Angelegenheiten und fördert den Erfahrungsaustausch innerhalb der Branche.
fischverband.deDie Qualitätsgemeinschaft Fisch und Fischprodukte e.V. widmet sich der Sicherung und Förderung der Qualität von Fisch und Fischprodukten. Sie entwickelt dabei Standards, Richtlinien und Prüfverfahren für die Herstellung, Verarbeitung und Vermarktung von Fischprodukten, um somit Verbraucherschutz und Transparenz zu gewährleisten.
fischqualitaet.de
Anna Lena Garms